CITOLOGIA E ISTOLOGIA - canale 2

Conoscenza delle caratteristiche biologiche e chimiche della materia vivente e dei suoi livelli di organizzazione. Acquisizione delle conoscenze di base sulla organizzazione strutturale della cellula eucariotica, del significato funzionale e delle relazioni tra i differenti organuli cellulari. Acquisizione delle conoscenze relative all’organizzazione morfologica e funzionale dei tessuti animali tale da consentire agli studenti una sufficiente capacità di analisi critica ed interpretazione di preparati di microscopia ottica ed elettronica.

Le lezioni di Citologia saranno frontali; le lezioni di Istologia verranno svolte sia frontalmente (descrivendo le caratteristiche generali dei tessuti) che con esercitazioni pratiche relative all'osservazione ed al riconoscimento al microscopio ottico di preparati istologici.

Conoscenza dell’organizzazione elementare della materia vivente: virus, cellula procariotica, cellula eucariotica; dei principi generali di Fisica con particolare riferimento a: diffusione dei gas e fenomeni ottici; di Chimica generale ed inorganica ed organica, con particolare riferimento a: legami chimici, ioni, acidi, basi, sali, soluzioni vere e soluzioni colloidali, principali classi di molecole organiche.

La frequenza alle lezioni è fortemente consigliata in particolare per le esercitazioni di microscopia ottica; è comunque richiesta per poter partecipare alle prove in itinere.

A) CITOLOGIA (CFU 6)

• Caratteristiche biologiche della materia vivente.
• Composizione chimica della materia vivente: acqua, sali minerali, glucidi, lipidi, proteine, acidi nucleici.
• Cenni sui livelli di organizzazione della materia vivente.
• La cellula eucariotica animale.
• La membrana plasmatica e i suoi rivestimenti esterni. Le differenziazioni della membrana plasmatica: microvilli, ciglia e flagelli, sistemi di giunzione, lamina basale.
• Il citoplasma: ialoplasma; ribosomi; reticolo endoplasmatico ruvido (RER) e liscio (REL); apparato del Golgi; lisosomi; perossisomi; mitocondri; inclusioni citoplasmatiche; sostanze di riserva; pigmenti; il citoscheletro ed i suoi costituenti; l'apparato della sfera. Endocitosi ed esocitosi.
• Il nucleo ed i suoi costituenti: la parete nucleare; nucleoplasma e nucleoscheletro; organizzazione e funzioni della cromatina; cromosomi e corredo cromosomico; nucleolo.
• Il ciclo cellulare e le sue fasi. Intercinesi: fase G0, G1, S, G2 (cenni su: trascrizione, sintesi proteica, duplicazione del DNA).
• La divisione cellulare: mitosi, meiosi. Gametogenesi (generalità).

B) METODI E STRUMENTI DI INDAGINE (CFU 1)

• Osservazione diretta di cellule e tessuti viventi; colorazioni vitali e sopravitali.
• Procedure di allestimento di preparati permanenti.
• Le principali colorazioni istologiche.
• Principi generali di citochimica ed istochimica.
• Microscopi ottici ed elettronici: principi di funzionamento e loro impiego in biologia.

C) ISTOLOGIA (CFU 1 + 1)
I tessuti animali: classificazione e riconoscimento.

• I tessuti epiteliali di rivestimento: caratteristiche generali e classificazione.
• Epiteli ghiandolari: origine e classificazione delle ghiandole; caratteristiche delle cellule secernenti e vari tipi di secrezione.
• I tessuti connettivi: le caratteristiche della sostanza intercellulare: parte amorfa o sostanza fondamentale e fibre connettivali; le cellule dei connettivi.
• Tessuti connettivi propriamente detti.
• Connettivi di sostegno: tessuto cartilagineo, tessuto cordoide e condroide, tessuto osseo; processi di ossificazione.
• Tessuto adiposo.
• Sangue: plasma ed elementi figurati. Endotelio e vasi sanguigni. Linfa.
• I tessuti muscolari: tessuto muscolare liscio, striato scheletrico e striato cardiaco.
• Il tessuto nervoso: il neurone o cellula nervosa, morfologia e struttura. Involucri dei neuroni. Fibre nervose. Sinapsi e terminazioni nervose. La nevroglia.

• Testo 1. Colombo - Olmo. Biologia: Cellula e Tessuti 2° Ed. Edi-Ermes
• Testo 2. Adamo et al. Istologia di V. Monesi 6° Ed. Piccin
• Testo 3. Gartner e Hiatt. Atlante di Istologia. EdiSes
• Testo 4. Bani e Bani Sacchi. Atlante di Istologia. Idelson-Gnocchi
• Testo 5. Geoffrey M. Cooper and Robert E. Hausman. The Cell: a Molecular Approach. Seventh Edition. ASM press, Washington, D.C.

PROVE IN ITINERE: Sono previste due prove scritte in itinere, facoltative. Per poter partecipare alle prove è necessario avere raggiunto almeno il 70% della frequenza alle lezioni svolte fino a quel momento. Le modalità saranno descritte nel dettaglio all'inizio del corso delle lezioni.

PROVA DI FINE CORSO: L'esame finale si baserà su una prova orale (relativa a tutto il programma) con riconoscimento e descrizione al microscopio ottico di un preparato istologico tra quelli che lo studente ha avuto a disposizione durante le lezioni pratiche.

• Macromolecole biologiche e loro ruolo: proteine, lipidi, glucidi, acidi nucleici
• La membrana plasmatica: struttura e funzioni
• Organelli citoplasmatici: morfologia e funzioni
• Ciclo cellulare e divisione cellulare
• Duplicazione e trascrizione del DNA. Sintesi proteica
• Citoscheletro
• Metabolismo cellulare
• Tessuti: riconoscimento al microscopio ottico e loro organizzazione funzionale
• Ecc…