Stefania Pennisi
Tutor: Maria Violetta Brundo
ISTRUZIONE E FORMAZIONE:
- 2023 – In corso: Dottorato in Scienze della Terra e dell’Ambiente, XXXIX ciclo, presso l’Università degli Studi di Catania. Titolo della ricerca “Skin Substitutes per la guarigione delle ferite: alternative alle medicazioni convenzionali con l’utilizzo di scaffold dermici a base di collagene e acido ialuronico”. Tutor: Prof. M.V. Brundo; Co-tutor: Prof. A. Salvaggio.
- 2022/2023: Master di II Livello in “Embriologia clinica e Andrologia seminologica” presso l’Università degli Studi di Catania.
- 2022: Conseguimento EDS_ABILITAZIONE alla professione di Biologo.
- 2022: Laurea Magistrale in Biologia sanitaria e cellulare-molecolare con voto 110/110 e lode presso l’Università degli Studi di Catania. Progetto finale: “Valutazione della tossicità di nanoparticelle d’argento in embrioni di Danio rerio”. Relatore: Prof.ssa M.V. Brundo; Co-relatore: Prof.ssa R. Pecoraro.
- 2019: Laurea Triennale in Scienze Biologiche con voto 110/110, presso l’Università degli Studi di Catania. Progetto finale: “Le molecole coinvolte nell’interazione spermatozoo-ovocita”. Relatore: Prof.ssa M.V. Brundo.
PARTECIPAZIONE A CONGRESSI CON PRESENTAZIONE DI CONTRIBUTI SCIENTIFICI:
- Pennisi S., Giuffrida G., Coppa F., Iannello G., Cartelli S., Lo Faro R., Ferruggia G., Brundo M.V. Skin Substitutes for Wound-Healing: an advanced formulation. 2024. International Conference on Cosmetic and Clinical Dermatology.
- Coppa F., Iannello G., Pennisi S, Giuffrida G., Lo faro R., Cartelli S., Ferruggia G., Brundo M.V. Food Supplements and Natural Products to Slow Down Biological Aging. 2024. International Conference on Cosmetic and Aesthetic Dermatology.
- Giuffrida G., Pennisi S., Coppa F., Iannello G., Cartelli S., Lo Faro R., Ferruggia G., Brundo M.V. Effectiveness of Opuntia ficus indica Cladodes Extract for Wound-Healing. 2024. International Conference on Cosmetic and Clinical Dermatology.
L’attività di ricerca del Dottorato si è incentrata sullo studio di composti naturali e biopolimeri per lo sviluppo di dispositivi di medicazione innovativi, al fine di accelerare il processo di guarigione delle ferite. In particolare, il progetto ha la finalità di realizzare uno skin substitute a base di collagene e acido ialuronico, che garantisca un aumento della proliferazione cellulare e dell'angiogenesi. Gli effetti sono stati valutati tramite test in vitro.
Coppa F., Giuffrida G., Iannello G., Pennisi S., Ferruggia G., Brundo M.V., Bioactive Factors Isolated and Purified from Bovine Colostrum Can Restore Extracellular Matrix Under Degradation by Metalloproteinases. Applied Biosciences. 2025.